Cheesecake Romeu e Julieta Light

Ingredientes:

Base:
- 100g biscoito maisena triturado
- 3 colheres de sopa de margarina light em temperatura ambiente

Recheio:
- 1 pote de cream cheese light
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo integral
- 3 ovos
- 1/2 xícara de adoçante forno e fogão
- raspas de limão

Cobertura:
- 100g de goiabada
- 1/2 xícara de chá de água

Modo de preparo:
Base:
Misture o biscoito triturado com a margarina até dar "liga". Forre um refratário pequeno com essa mistura.

Recheio:
Bata no liquidificador o cream cheese, o iogurte, a farinha de trigo,o adoçante e os ovos. Por último acrescente as raspas de limão e misture delicadamente. Despeje sobre a massa de biscoito e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos ou até dourar. Reserve.

Cobertura:
Leve ao fogo baixo a goiabada picada com a água até formar uma calda espessa. Deixe esfriar e cubra a torta. Sirva fria ou gelada.