Panqueca integral

Ingredientes:

1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1/2 xícara de chá de aveia
1 xícara de chá de leite desnatado
2 ovos
Sal e orégano à gosto

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e deixe descansar por 10 minutos. Unte uma frigideira com um pouco de óleo e vá fritando as panquecas deixando a massa bem fininha.Recheie as panquecas à gosto.

Sugestões de recheio:
Frango com requeijão light
Ricota com espinafre
Soja
Marguerita (queijo magro, tomate e manjericão)